Профессиональная ассоциация Руспродсоюз объясняет увеличение цен на черный хлеб тем, что с января повысились закупочные цены за муку, сообщила ТАСС представительница Руспродсоюза  Ирина Нагайцева. 

РБК (с данными Росстата), оценивает подорожание хлеба цифрой почти 8% (сравнивая с прошлым июлем). Черный хлеб вырос в цене еще больше. Хлеб дорожает в рознице из-за увеличения оптовых расценок на зерно и муку в январе, считают в ассоциации - оптовые цены вызвали увеличение себестоимости и отгрузочных цен на хлеб. Согласование цен на хлебобулочные изделия проходит достаточно долго, поэтому эффект оказался отложен на полгода.

В прошлом году мука высшего сорта подорожала на треть, хлеб подорожал на 6,5%. В Министерстве сельского хозяйства полагают иначе - цены на готовые хлебобулочные зависят от инфляции, а не только от цен на зерно и муку.