Чаевые в российском ресторане или кафе в среднем составляют 7-8% от счета, по данным аналитиков Сбербанка. В абсолютном выражении чаевые составили около 90 рублей (в прошедшем периоде года). Есть небольшая тенденция ко сокращению чаевых (с 96 до 74 рублей к лету).

Чаевые россияне оставляют достаточно часто - 43% посещений кафе (ресторана). Весной чаевые оставляли немногим более трети покупателей.

Данные собраны системой СберФуд (разработанной Сбербанком и входящую в его экосистему). Система СберФуд дает клиентам возможность подобрать ресторан, ввести индивидуальные скидки и оплатить счет без официанта (Лента.ру)