Российское правительство поручило Министерству сельского хозяйства и Роспотребнадзору проработать вопрос улучшения контроля продуктов, используемых для приготовления пищи в детских садах, школах и больницах. Причиной такого решения стала недавняя вспышка дизентерии в нескольких столичных дошкольных учреждениях, которая была вызвана использованием в пищу некачественного творога.

Ужесточение контроля предполагает введение ряда обязательных лабораторных исследований продуктов для государственных учреждений. До сегодняшнего дня, по утверждению чиновников, весь контроль питания, заключался только в проверке документации.

Но компании, которые являются поставщиками продуктов, говорят о том, что ежегодно тратят миллионы рублей на лабораторные исследования своей продукции, а новые правила могут стать началом выхода на рынок монополиста, который вытеснит более мелких предпринимателей.