По данным службы статистики, в России за 7 месяцев текущего года хлеб подорожал на 7,7%. За аналогичный период прошлого года рост цен составил лишь немногим более 2-х процентов. Таким образом, в 2019 году цены на хлебобулочные изделия росли с опережением инфляции. 

«Больше всего подорожал черный (из ржаной и ржано-пшеничной муки) хлеб, средняя цена на него в июне составила 50,54 рубля за килограмм. Рост по сравнению с июнем прошлого года составил 9,6%. Белый (из пшеничной муки высшего сорта) хлеб подорожал на 8,3%, серый хлеб – на 7,4%», – приводит РИА «Новости» сообщение Росстата. 

О грядущем повышении цен представители Союза производителей предупредили еще в конце 2018-го. Они пояснили, что подорожание связано с несколькими факторами, основными из которых являются увеличение цен на зерно (в связи с сокращением урожая) и на топливо для автомобилей. Помимо этого, на стоимости готовой продукции отразилось и увеличение налога на добавленную стоимость.