Армейские будни разбавили праздником. Бойцов угостили национальными блюдами трех стран
- 21 марта 2023, 18:47
В марте в воинских частях нескольких регионов нашей страны армейцев познакомили с кулинарными традициями Армении, Казахстана и России. В рамках Дней национальной кухни их угостили самыми популярными блюдами трех стран.
На Дни Армении для срочников, проходящих службу в Амурской и Ростовской областях, повара комбината питания приготовили фасолевый салат «Лобуц» и тушеные овощи «Айлазан». На первое были супы «Ереванский» и «Крчик», а на горячее подавали говядину «Хозани» – шашлык, приготовленный в кастрюле, цыплят «Арарат» и кебаб «Кололак».
Обилием возможно еще незнакомых армейцам блюд порадовали комбинаты воинские части в Архангельской области, Дагестане и Чечне, устроив День Казахстана. Особенность национальной кухни этой страны – преобладание мясных и молочных блюд, дополненных овощами и зерновыми. Поэтому на столе срочников появились бастурма – популярный для среднеазиатской кухни деликатес, шурпа, вермишелевый суп по-казахски, салат «Шакарап» и люля-кебаб.
Классические блюда русской кухни отведали бойцы в Воронежской и Волгоградской областях. Им предложили буженину, рассольник, щи, сытную кашу, тушеную капусту и овощные салаты. При этом во всех случаях блюда готовили только из разрешенных нормами солдатского довольствия продуктов.
Традиционно сотрудники комбинатов постарались придать особую атмосферу и армейским столовым. Так, их украшали флагами стран и различными предметами интерьера, например, вазами с цветами и искусственными фруктами, самоварами с баранками и скатертями с национальной вышивкой. А в одной из воинских частей, где проходили Дни русской кухни, стол с контрольными блюдами даже оформили макетом печи в натуральную величину.
Такие кулинарные праздники помогают разнообразить будни бойцов. Они появились с передачей услуг по организации питания в военчастях на аутсорсинг и сегодня проходят по всей стране повсеместно. Как правило, каждый месяц комбинаты питания вместе с руководством части выбирают, день кухни какой страны будет проводиться. Иногда на такие мероприятия приглашают творческие коллективы, которые исполняют народные песни и играют на музыкальных инструментах.
Впрочем, и вне кулинарных праздников солдаты каждый день питаются вкусно и разнообразно. Меню для них разрабатывают технологи комбинатов, обновляя его в зависимости от предпочтений армейцев, которые выясняют путем анонимных опросов. Питание в армии – трехразовое, а приемы пищи организованы по системе «шведский стол» – с возможностью выбора из нескольких комплексов.
В меню каждый день есть супы, разные виды мяса и рыбы, гарниры из овощей и круп, свежие овощи и фрукты. Технологи и диетологи рассчитывают солдатский рацион на день так, чтобы в нем было достаточно белков, жиров, углеводов и важных для организма микроэлементов, а энергетическая ценность довольствия обычно составляет порядка 4,4 тысячи калорий.
Меню в армии меняется в зависимости от времени года. Зимой для профилактики простуд в него вводят чеснок, лук, сало и витамины. Летом, в сезон фруктов, солдатам чаще выдают яблоки, бананы, апельсины и груши. При этом круглый год для них действует салат-бар, где можно собирать салаты по вкусу из овощных нарезок и заправлять их соусами.
Сегодня в армейских столовых уже не практикуются наряды на кухне и чистка картошки себе на ужин. К тому же, в рационе появилось больше калорийных и полезных продуктов: солдатам стали чаще выдавать яйца, сыр и сливочное масло, которые раньше они видели максимум раз в неделю. Во многом этому способствовали пересмотр рациона в пользу повышения питательности и сбалансированности блюд, а также переход на аутсорсинг. Стоит отметить, что комбинаты отвечают не только за готовые блюда, но и за проверку качества продуктов, поступающих от поставщиков. Это делает питание срочников не только полезным, но и безопасным.
- Новости России
Страстная пятница в 2024 году: дата, традиции и приметы дня
- 26 апреля 2024, 20:48
В текущем году Страстная пятница припадает на 3 мая. В православии этот день считается скорбным и принято вспоминать страдания, распятие и смерть Иисуса Христа, пишет ngs.ru.
Традиции Страстной пятницы
С утра в пятницу в храмах читаются Царские часы, а днем после службы выносят Плащаницу (полотно с изображением Иисуса Христа).
Для тех, кто соблюдает пост - этот день считается самым строгим и есть разрешается только детям и тем, кто болеет. Но после выноса Плащаницы допускается употребление небольшого количества хлеба.
В этот день запрещается устраивать веселые и шумные вечеринки, пить алкогольные напитки и переедать. Также запрещаются огородные работы, уборка в доме и стирка.
Приметы
Если с богослужения в храме принести домой 12 свечей и зажечь их, то считается, что это принесет в семью благополучие.
Если же в день Страстной пятницы будет солнечная и теплая погода, то остаток весны будет таким же, а если погода будет дождливой и ветреной, то стоит готовиться к холодам.
- ---
Традиции и приметы на Вербное воскресенье в 2024 году — праздника перед Страстной неделей
- 27 апреля 2024, 23:23
Вербное воскресенье - весенний праздник, связанный с приближением Пасхи. В этот день необходимо соблюдать некоторые обычаи, чтобы принести в дом удачу и любовь, пишет Life.
Вербное воскресенье в 2024 году выпадает на 28 апреля и главным символом праздника является верба. В этот день в храме освящаются ветки вербы и приносятся в дом как талисман.
По традиции вербой хлещут друг друга, таким образом, защищая от злых духов. Бытует мнением, что если у изголовья больного человека поставить освещенные веточки вербы, то они окажут исцеляющее действие. Они должны храниться в доме на протяжении года, а после истечения срока ветки вербы нужно сжечь.
Приметы на Вербное воскресенье
Считается, что погода на Вербное воскресенье может предсказать урожайность года:
- год будет урожайным, если день будет теплым и солнечным;
- прохладного лета стоит ожидать, если в Вербное воскресенье ветреная погода;
- внезапные морозы говорят о том, что урожай пшеницы будет хорошим.
- ---
Страстная седмица: что нельзя делать в самые строгие дни Великого поста
- 28 апреля 2024, 13:33
Великий пост заканчивается Страстной неделей, когда верующие вспоминают Крестные страдания Христа, пишет m.ura.news.
Великий понедельник
Начало Страстной недели посвящено святому Иосифу Прекрасному, жизнь которого ассоциируется с жизнью Христа. Благодаря вере и мудрости Иосиф добился верности фараону. В этот день проводится Чин мироварения с использованием миро, символизирующий приближение страданий Спасителя.
Великий вторник
В Великий вторник верующие вспоминают проповеди Иисуса в Иерусалимском храме. Христос рассказал две притчи: о талантах и о десяти девах.
Великая среда
В Великую среду христиане вспоминают помазание Христа миром и предательство Иуды Искариота. Это два важных события из Евангелия. При помазании женщина-грешница возливает миро на голову Иисусу в доме Симона прокаженного, что вызывает возмущение у учеников. Иисус говорит, что это подготовка к его предстоящему погребению. Иуда Искариот договаривается с первосвященниками о том, чтобы предать Христа за 30 сребреников.
Служба в церкви в этот день включает последнюю Литургию, после которой читается молитва с тремя поклонами. В Великую среду верующие могут участвовать в таинстве исповеди.
Великий четверг
Особый день в Православном календаре - Великий Четверг. В этот день вспоминается Тайная Вечеря Иисуса Христа с учениками, где было учреждено Святое Причастие, символизирующее объединение верующего с Христом. Также совершается обряд омовения ног. В Великий четверг люди готовятся к светлому празднику христиан - к Пасхе. Они занимаются уборкой, красят яйца, пекут куличи, молятся и посещают храм.
Великая пятница
Страстная пятница — день скорби и испытаний для христиан. Люди вспоминают страдания Иисуса Христа и отдают дань уважения за жертву Спасителя.
Великая суббота
В Великую субботу отмечается погребение Христа и его спуск в ад, где он освобождает праведные души и вводит их в рай. С приходом полуночи начинается полуночница. Священнослужители переносят плащаницу на престол в предвкушении Пасхи. В пасхальную ночь ведется крестный ход. В этот день в Иерусалиме сходит благодатный огонь.
Как соблюдать пост на Страстной неделе
На Страстной неделе верующие соблюдают особые правила поста. С понедельника по четверг люди ограничивают себя сухоедением, что включает в себя хлеб, сырые овощи и фрукты, а также блюда без растительного масла. В четверг можно есть горячую пищу с маслом, но без продуктов животного происхождения. В пятницу верующие воздерживаются от пищи вообще. В субботу можно есть горячую пищу без масла, а с воскресенья ограничения, которые были наложены в Великий пост, снимаются.
Чего нельзя делать на Страстной неделе
На Страстной неделе важно соблюдать строгую диету, а также заниматься духовными практиками. Важно уделить внимание молитве и помогать ближним. В этот период важно отречься от таких человеческих пороков, как зависть, обида и раздражение. Также стоит избегать шумных застолий с алкоголем, отказаться от курения и блуда. В этот период важны покаяние и стремление к духовному совершенству.
- ---
Чистый четверг 2 мая 2024: что можно, а чего нельзя делать в этот день
- 1 мая 2024, 19:23
Чистый четверг в 2024 году припадает на 2 мая. Название его связано с водой, очищением и по традиции помыться необходимо еще до захода солнца, пишет МК.
Бытует мнение, что вода в ночь на Чистый четверг имеет такую же чудодейственную силу, что и на Крещение.
В четверг необходимо начинать приготовления к Пасхе - печь куличи, красить яйца. Также в этот день детям впервые стригут волосы, а девушки подстригают кончики - считается, что волосы станут гуще.
В Чистый четверг запрещается одалживать деньги, соль и хлеб, потому как согласно примете, так отдаешь свое здоровье и спокойствие. Также не рекомендуется делиться секретами - можно упустить свою удачу.
Кроме того в четверг, 2 мая, отмечается день памяти преподобного Иоанна Ветхопещерника и день памяти святой блаженной старицы Матроны Московской.
- ---
Великая пятница 2024: что ни в коем случае нельзя делать, приметы
- Вчера, 20:28
Самым значимым и скорбным днем в христианском календаре является Страстная пятница, которая в 2024 году припадает на 3 мая. В этот день запрещается употреблять пищу до выноса плащаницы с храма и любой физический труд, передает Ura.ru.
Что еще запрещается делать в Великую пятницу:
- Стоит избегать веселья и шумных вечеринок. День должен пройти в тишине и размышлениях.
- В этот день запрещается есть. Можно лишь пить воду и есть сырые овощи и фрукты.
- Не рекомендуется любая физическая работа: уборка в доме, садоводство или другие хозяйственные дела.
Что разрешается делать:
- Молиться и благодарить Иисуса Христа за его жертву.
- Принимать участие в богослужениях.
- Соблюдать духовный пост, который направлен на очищение души и тела.
Приметы на Страстную пятницу
Считается, что этот день может предсказать, какой будет весна. Если погода будет ясной, значит весна будет солнечной и теплой, а если будет дождь, то стоит готовиться к сырой и холодной погоде.
- ---