Ежегодно в Кировской области регистрируются случаи отравления грибами. Поэтому, отправляясь в лес, важно помнить о правилах «тихой охоты».

Меры предосторожности:

- Собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны. У многих грибов в лесу есть двойники, очень похожие на них, которые часто являются несъедобными или даже ядовитыми. После сбора грибов, их следует немедленно перебрать и переработать. Так же не следует длительное время хранить блюда, приготовленные с использованием грибов. Не стоит давать грибы детям дошкольного возраста.

 - Никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь;

- Не собирайте грибы в городских парках, скверах, а также вдоль автомобильных и железных дорог.

- Волнушки, грузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолкой следует вымачивать или отваривать;

- Покупайте свежие грибы только в специально отведенных местах (рынки, магазины), не покупайте грибы - консервы домашнего приготовления;

Источник: