Врач Надежда Подкорытова напомнила об опасности грибов и рассказала, что даже неядовитые грибы могут вызывать отравление.

Причина того, что неядовитые грибы становятся опасными в том, что они впитывают все вещества с грунта. Гриб может содержать соли тяжелых металлов, если они были в той местности, где он рос. Поэтому собирать грибы вдоль дороги нельзя.

«Некоторые грибы могут повышать концентрацию вредных соединений (например, шампиньоны, опята осенние и другие). Собирать грибы желательно на расстоянии 500 м от автомобильных дорог и в 2–3 км от сельскохозяйственных полей и различных промышленных, производственных объектов», — сказала Подкорытова.

Также причиной отравления может быть неправильное хранение грибов. Нельзя есть заплесневелые, покрытые слизью, долго хранившиеся.

Поэтому тем, кто не разбирается в грибах, лучше не собирать их, а покупать в магазине, отмечает Подкорытова.