В недавнем интервью с «Вечерней Москвой», известный диетолог Ирина Писарева подняла вопрос о потенциальных рисках, связанных с употреблением молока пожилыми людьми. Писарева подчеркнула, что с возрастом у людей может возникать непереносимость молочного белка, что ранее не наблюдалось. Такая непереносимость может появиться после 50 лет и вызвать различные негативные последствия для здоровья.

Особое внимание диетолог уделила проблеме повышения уровня холестерина, вызванного регулярным употреблением молока, что может стать фактором риска для заболеваний сердечно-сосудистой системы у пожилых людей. Она также указала на содержание в молоке пальмитиновой кислоты, которая может способствовать развитию атеросклероза при накоплении в организме.

Интересный факт: Пальмитиновая кислота, содержащаяся в молоке, является насыщенной жирной кислотой и может увеличивать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Это увеличивает риск развития атеросклероза, особенно у пожилых людей, у которых естественные защитные механизмы организма ослаблены. Поэтому осведомленность о содержании и влиянии пальмитиновой кислоты является ключевым элементом в управлении рисками для здоровья при употреблении молочных продуктов в пожилом возрасте.

Помимо этого, Ирина Писарева обратила внимание на тот факт, что у многих взрослых, а также детей, может отсутствовать достаточное количество фермента для переваривания лактозы. Это может привести к таким проблемам, как метеоризм, боли в животе и диарея при употреблении молочных продуктов.

Эксперты рекомендуют пожилым людям тщательно следить за своим рационом

Эксперты рекомендуют пожилым людям тщательно следить за своим рационом и при необходимости скорректировать его, возможно, уменьшив или полностью исключив употребление молочных продуктов. Важно пройти консультацию у врача для получения персонализированных рекомендаций и оценки индивидуальных рисков.