В современном мире актуальным вопросом является влияние хлеба на здоровье и фигуру. Екатерина Кузина, профессиональный нутрициолог, поделилась своими мыслями на эту тему, как сообщает портал АиФ. Многие диетологи призывают минимизировать потребление хлеба, учитывая его высокий гликемический индекс и калорийность. К тому же, современный хлеб часто содержит различные добавки, которые могут быть вредны для здоровья.

Однако нутрициолог Екатерина Кузина утверждает, что полный отказ от хлеба необязателен. В муке содержатся уникальные компоненты, недоступные в других продуктах. Более того, определенные микроэлементы лучше усваиваются именно из хлеба. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, минимальная дневная норма хлеба составляет 25 граммов на человека.

Из всего этого следует, что хлеб не является главным врагом для тех, кто стремится сбросить вес или улучшить здоровье. Важнее всего выбирать качественный продукт и употреблять его в разумных количествах.

По данным исследований, некоторые виды цельнозернового хлеба могут способствовать улучшению пищеварения и даже снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря высокому содержанию клетчатки и микроэлементов.