В Великобритании трое человек умерли после употребления бутербродов, зараженных вредоносным штаммом бактерий - листерий одноклеточных, вызывающих опасное заболевание листериоз. Сообщается и о случаях заболевания в Германии.

Основной путь заражения - пищевой. Как оказалось, от болезни не спасает замораживание овощей, и даже ошпаривание кипятком «подгулявшего» сыра, или охлаждение до -2С мясной нарезки либо паштета. Листерии быстро размножаются в холодильнике, и если бутерброды долго везли по жаре, а затем поставили в холодильник, то также можно подхватить недуг. Симптомы листериоза - резкий дискомфорт, тошнота, несварение, диарея, и высокая температура. В запущенных случаях возникает паралич затылочных мышц и паралич мышц зрачка (светобоязнь).