Названы главные ошибки при приготовлении картофеля
- 31 января 2021, 16:18
Россиянам назвали главные ошибки при приготовлении картофеля.
Оказывается, даже такой ключевой и знакомый продукт, как картофель многие не умеют готовить правильно. Эксперты по питанию подсказали, какие именно распространенные ошибки встречаются на кухне при приготовлении блюд из него.
Так, картофель сочетается со многими продуктами и существует во множестве сортов. Поэтому для каждого отдельного блюда нужно подбирать определенный сорт картофеля.
Вторая распространенная ошибка - варка овоща на сильном огне: в этом случае снаружи картофель переварится, а внутри останется довольно сырым. Касательно картофельного пюре - его готовят на медленном огне и не переваривают. В противном случае пюре получается водянистое и рыхлое.
Кроме того, по словам специалистов, не нужно жарить овощ сырым: для идеальной структуры с корочкой и мягкой серединкой картофель предварительно отваривается, остужается, а только после кладется в раскаленное масло.
Относительно запекания картофеля также распространена ошибка - готовить его в духовке при низкой температуре. В печи с конвекцией картофель следует запекать не более получаса при температуре около 200 градусов.
Российский Картофельный союз ранее обратился к торговым сетям РФ с инициативой допустить к продаже несортированный мелкий картофель как «товар эконом-класса». Эта новая схема призвана стабилизировать цены на корнеплоды, пишет«Ридус».
Вслед за картофелем в магазинах могут появиться и кривые огурцы эконом-класса. По словам директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, не для всех покупателей важна форма овощей.
- Здоровье
Календарь магнитных бурь в мае 2024 года: ожидается несколько опасных периодов
- 2 мая 2024, 21:48
Несколько магнитных бурь ожидается в мае 2024 года. Вызваны они солнечными вспышками, которые негативно сказываются на здоровье людей, пишет издание Life.
По прогнозам астрофизиков, большая часть времени в мае будет спокойной, но в начале и в конце месяца не обойдется без всплесков. Согласно прогнозам экспертов, нагрузка на магнитное поле Земли распределится следующим образом:
- 1-3 и 5-7 мая - слабое магнитное возмущение;
- 4, 30 и 31 мая ожидается почти полный штиль;
- 8-18 и 27-29 мая - слабое магнитное возмущение;
- 19-21 и 24-26 - геомагнитная обстановка возмущенная;
- 22-23 мая - магнитная буря в 5 баллов.
Во время магнитных бурь человек может ощущать головокружение, усталость, раздражительность, бессонницу, изменение настроения, также могут возникать тошнота, боли в суставах или мышцах.
Если симптомы во время магнитной бури проявляются продолжительное время, то стоит обратиться за консультацией к врачу, который назначит правильное лечение.
- Здоровье
HN: диета на основе яиц и цитрусовых ведет к дефициту питательных веществ
- 2 мая 2024, 04:43
Британские диетологи Кайл Кроули и Далия Бейдун сообщили, что если в пищу употреблять только яйца и цитрусовые, то можно получить значительные проблемы со здоровьем, потому как они не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Об этом сообщает Газета.ру со ссылкой на Нealthnews (HN).
По словам экспертов, в сети все больше набирает популярности диета на основе яиц и апельсинов, которая, якобы, является безопасным способом снижения веса.
Недостаток витамина можно восполнить апельсинами
Известно, что яичный белок насыщен многими витаминами, но вот самый главный - витамин С, отсутствует и приверженцы монодиеты склонны считать, что его недостаток можно восполнить апельсинами.
Как отметил диетолог Кроули, яйца и апельсины обладают многими полезными свойствами, но в полной мере они проявляются только при сбалансированном питании.
По мнению диетологов, если ограничить рацион только несколькими продуктами, то это может привести к дефициту полезных веществ в организме и ко множеству проблем в долгосрочной перспективе.
- Здоровье