6 самых полезных видов сыров перечислила диетолог

  • 16 января 2020, 12:09
  • Людмила Корсун

Американский диетолог и глава Good Housekeeping Institute Жаклин Лондон назвала 6 видов сыров, которые обеспечивают организм массой питательных веществ и микроэлементов и считаются самыми полезными для здоровья. Мнение специалиста на своих страницах приводит Медикфорум.

Жаклин Лондон советует кушать моцареллу, если есть такая возможность. В отличие от твердых сыров в ней мало соли. В то же время по наличию минералов моцарелла не уступает - в ней много кальция и белка. До 8 граммов на 30-граммовую порцию.

Швейцарский сыр дорогой, но оправданно. Это кладезь витамина В12, который организму необходим для здоровья клеток, мышц и нервов.

Одним из дорогих сыров является пармезан, который по запаху не сравнится ни с одним другим. Диетолог говорит, что его польза в том, что в нем много не только кальция, но и фосфора. Выдержка пармезана также снижает уровень лактозы, поэтому этот продукт подходит людям, которые ее не переносят. Таким людям подойдет также козий сыр. В нем лактозы меньше всего.

В козьем сыре много Lactobacillus paracasei, Lb. plantarum и Lactococcus lactis. Эти бактерии производят противомикробные белковые соединения бактериоцины - активные вещества, которые борются с патогенами.

Творожный сыр содержит много белка, но при этом его отличительная особенность - низкая калорийность. Он отлично подходит для людей, которые следят за своим весом. Кроме того, в творожном сыре есть селен, который помогает укрепить иммунитет.

Сыр риккота богат аминокислотами и белком, что делает его бальзамом для мышц.

  • Здоровье


Нутрициолог объяснила, в чем ошибка многих людей с аллергией

  • 30 апреля 2024, 20:13
  • Светлана Колиманова
Фото: @wayhomestudio / freepik.com

Нутрициолог Альбина Сабирова объяснила, в чем ошибка многих людей с аллергией.

По ее словам, истинных аллергий всего 5% из всех возможных, когда необходимо идти к аллергологу, заниматься аллергопробами. Она уверена, что аллергии зачастую возникают из-за наличия в организме паразитов. И не всегда их можно выявить даже при лабораторных исследованиях.

«Если у вас есть высыпания на коже, любые проявления аллергии, у вас 100% паразитоз. Даже если мы его лабораторно не подтвердили», - объясняет нутрициолог.

По ее словам, анализы не всегда показывают, что в организме есть паразиты. Она уверена, что высыпания на коже или проявления аллергии указывают на паразитоз.

Поэтому при аллергии она советуют проходить антипаразитарную программу и это, с ее слов, избавит от аллергии.

  • Здоровье


Врач-диетолог назвал два важных витамина, которые обязательно необходимо принимать при аллергиях

  • 30 апреля 2024, 10:48
  • Светлана Колиманова
Фото: @cenczi / pixabay.com

Врач-диетолог Дмитрий Семирядов рассказал изданию Вечерний курьер, как бороться с аллергией. 

Он отметил, что нередко врачи назначают различные препараты от аллергии, но забывают о витаминном статусе. По его словам, это является большой ошибкой. 

Есть два важных витамина, которые обязательно необходимо принимать при аллергиях. 

Витамин В9 – фолиевая кислота. Этот витамин является антиоксидантом и снижает уровень токсичного гомоцистеина. Семирядов утверждает, что у людей с низким уровнем фолиевой кислоты на 40% выше риск астматических хрипов и на 30% выше склонность к аллергиям. 

Уменьшает риски астмы

Также снижает риски аллергии витамин Д. Это витамин гормон иммуномодулятор. Он снижает воспалительные процессы, уменьшает риски астмы. При нехватке витамина Д возрастают существенно риски хронического синусита. Витамин Д помогает облегчить состояние пациента при атопическом дерматите.  

  • Здоровье


HN: диета на основе яиц и цитрусовых ведет к дефициту питательных веществ

  • Сегодня, 04:43
  • Анна Воронова
Фото: @azerbaijan_stockers / freepik.com

Британские диетологи Кайл Кроули и Далия Бейдун сообщили, что если в пищу употреблять только яйца и цитрусовые, то можно получить значительные проблемы со здоровьем, потому как они не обеспечивают организм необходимыми  питательными веществами. Об этом сообщает Газета.ру со ссылкой на Нealthnews (HN).

По словам экспертов, в сети все больше набирает популярности диета на основе яиц и апельсинов, которая, якобы, является безопасным способом снижения веса.

Недостаток витамина можно восполнить апельсинами

Известно, что яичный белок насыщен многими витаминами, но вот самый главный - витамин С, отсутствует и приверженцы монодиеты склонны считать, что его недостаток можно восполнить апельсинами.

Как отметил диетолог Кроули, яйца и апельсины обладают многими полезными свойствами, но в полной мере они проявляются только при сбалансированном питании.

По мнению диетологов, если ограничить рацион только несколькими продуктами, то это может привести к дефициту полезных веществ в организме и ко множеству проблем в долгосрочной перспективе.

  • Здоровье