Председатель правления Союза экспортеров зерна России Эдуард Зернин выразил свои сомнения в низкой рентабельности бизнеса, связанного с переработкой зерна. Об этом сообщает «Российская газета».

Изначально Зернин дал ответ на вопрос о том, каким образом хлебопеки могут ограничивать цены на продукцию, если начнется рост цен на зерно, ведь данные предприятия работают с минимальной маржой.  Председатель отметил, что это утверждение не совсем верное.

«О том, что бизнес мукомолов и хлебопеков отличается низкой маржинальностью, слышно давно. Однако, если люди продолжают этим заниматься, значит заработок все же имеется», - аргументировал Зернин.

Также эксперт отметил, что в данной сфере массовые банкротства не прогнозируются. Тем более переработчики контактируют с экспортерами при закупках зерна. Здесь как раз удается повысить на него цену, а экспортеры работают с более меньшею маржой , потому им проще отменить закупку, чем добиваться выгодной стоимости.