24 сентября 2018, 15:16. Республика Адыгея.

Сегодня в горах Адыгеи, у подножия хребта Уна-Коз, прошел Фестиваль адыгейского сыра, который собрал более 12 тысяч человек. Сотрудники Главного управления МЧС России по Республике Адыгея обеспечивали безопасность гостей и участников фестиваля.

Гостей встречали подворья всех муниципальных образований Адыгеи. На подворьях были приготовлены с любовью угощения, интересные гастрономические и ремесленные мастер-классы, фотозоны, традиционные игры и развлечения.

И всё же, главное событие фестиваля по традиции был конкурс сыроваров, которые готовили сыр по старинной технологии - на кострах, с использованием свежего цельного молока.

Безопасность технологического процесса варки сыра, при котором использовался  открытый огонь, как и в целом, безопасность гостей праздника – обеспечивали  пожарные-спасатели и инспекторы Главного управления МЧС России по Республике Адыгея и спасатели Адыгейского поисково-спасательного отряда МЧС России. Праздник завершился без происшествий.

Источник: