Новое исследование немецких ученых показало, что сбалансированная и вкусная средиземноморская диета способна защитить от потери памяти и слабоумия.

Результаты работы опубликованы на страницах свежего выпуска интернет-издания Neurology 5 мая 2021 года.

Средиземноморская диета позволяет человеку правильно питаться, насыщать организм всеми необходимыми элементами, при этом не страдать от чувства голода или от употребления скучной и невкусной пищи. Напротив, диета содержит яркие вкусы и сочетания продуктов, а также разнообразна и питательна. Основой средиземноморской диеты является рыба и морепродукты, овощи, бобовые, оливковое масло и злаки. Сильно сокращено употребление мяса и мясных продуктов, а также молочных продуктов.

Диета богата ненасыщенными жирными кислотами и почти лишена красного мяса, что препятствует накопленнию в мозге белка, способного привести к потере памяти и развитию слабоумия, уверен автор исследования Томмазо Балларини, доктор из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний (DZNE) в Бонне.